食谱推荐：肉末炒丝瓜、丝瓜鱼片汤、金针丝瓜汤、蛋花丝瓜汤 。
7、蛋花丝瓜汤
丝瓜中含有丰富的多种营养元素 ， 其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素 ， 增白皮肤的维生素C最多 ， 还可供药用 ， 有清凉、利尿、活血、通经、解毒、催乳之效 。
准备食材：丝瓜480克 ， 鸡蛋200克 ， 大豆油40克 ， 盐3克 ， 大葱5克 。
制作步骤：
步骤1：将丝瓜刮去外皮 ， 切成菱形块 ， 鸡蛋磕入碗内 ， 用竹筷调匀 ， 放盐 。
步骤2：将鸡蛋磕入碗中打散 。 炒锅上 ， 舀入豆油烧至四成热 ， 倒入蛋液 ， 摊成鸡蛋饼 ， 并用小火将两面煎成金黄色 。 炒锅上 ， 舀入豆油烧至四成热 ， 倒入蛋液 ， 摊成鸡蛋饼 ， 并用小火将两面煎成金黄色 。
步骤3：盛入碗内 ， 改成小块 。
步骤4：炒锅放在火上 ， 锅内放入豆油烧热 ， 放入葱末炸出香味 ， 加入丝瓜炒至发软 ， 加入开水约1920克 ， 烧沸约5分钟 。
【有助于催乳的食物 什么食物有效催乳好】步骤5：放入蛋块 ， 再用旺火烧3分钟 ， 见汤汁变白时 ， 放入盐 ， 起锅装入汤盆内即成 。
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