肉片的做法 肉片怎么做


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步骤1
食材:菜心250克,猪肉200克,蒜3瓣,姜2克,大葱10克调味料:食用油10克,盐1克,生抽2克,胡椒粉1克,鸡精1克,料酒2克,淀粉3克,干辣椒3个
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步骤2
菜心切片 。
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【肉片的做法 肉片怎么做】步骤3
蒜切片 。
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步骤4
姜切片 。
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步骤5
大葱切片 。
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步骤6
干辣椒切段 。
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步骤7
猪肉切片,加入料酒、淀粉,拌匀,腌制15分钟 。
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步骤8
热锅倒油,油温6成热时,下肉片,炒散,加葱、姜、蒜、干辣椒,炒香,倒入菜心、盐、生抽、胡椒粉,翻炒1分钟 。
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步骤9
调入鸡精,炒匀即可 。
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