我们一般买回家的鸡蛋都会存放在冰箱中保鲜， 因为肠胃下， 鸡蛋是很容易变质的 。 鸡蛋放冰箱能保存多久呢？下面一起来看看吧 。
鸡蛋放冰箱能保存多久 1 一个月左右 。
一般情况下， 冰箱的温度在2-5℃， 在温度2-5℃的情况下， 鸡蛋一般能放1个月左右 。
很多人认为鸡蛋没有保质期， 放着只要蛋壳不坏就能放好久， 这种想法是完全错误的 。 即使是寒冷的冬季， 鸡蛋也不能长时间存放 。 因此， 一般冬季室内常温下鸡蛋能放15天左右， 夏季室内常温下为10天左右 。
鸡蛋如何保存在冰箱 2 1、不要水洗 有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍， 然后大头朝上小头朝下， 竖着放在冰箱里， 能保鲜较长时间 。
2、涂保护膜 在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油， 或用保鲜膜包裹后放入冰箱， 都可防止蛋壳内的水分蒸发， 阻止外部细菌侵入蛋内 。 鸡蛋表面胶状物质可溶于水， 如果是清洗过的鸡蛋， 就可能失去这层物质， 长期存放， 很容易变质 。 因此， 保洁蛋要在清洗后加上涂膜这道程序 。
鸡蛋不能和什么放一起 3 刺激性食物 。
鲜蛋在存放过程中须注意：鲜蛋与生姜、洋葱等刺激性食物不能摆在一起， 因为蛋壳上有许多小气孔， 生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内， 加速鲜蛋的变质， 时间稍长， 蛋就会发臭 。
如何判断鸡蛋是否变质 4 【夏天鸡蛋放冰箱能保存多久 鸡蛋放冰箱怎么保存】 1、用手轻轻摇动， 没有声音的是鲜蛋， 有水声的是陈蛋 。
2、将鸡蛋放入冷水中， 下沉的是鲜蛋， 上浮的是陈蛋 。
3、最直接的办法是， 打开鸡蛋， 发现散黄了， 蛋白和蛋黄混在一起了， 就不能再食用 。
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