1、新鲜和健康的猪肉，瘦肉部分颜色呈鲜红色，颜色为红色或者粉红，如果是暗红色的属于比较次；肥肉部分是白色或者乳白色，且质地比较硬 。猪肉要光泽，没有液体流出，肉的表面没有任何斑点 。
【梅花肉挑选技巧 梅花肉挑选技巧视频】2、拿猪肉在鼻子附近闻闻，气味要是比较新鲜的猪肉的味道，而且略带点腥味 。一旦有其他异味或者臭味，就不要买，容易是比较不好的肉 。
3、用手指压下猪肉，猪肉要有弹性，如果用力按压，猪肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好；再用手摸下猪肉表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手 。如果粘手则不是新鲜的猪肉 。
推荐阅读
- 挑选小麦的技巧，挑选小麦的技巧和方法
- 挑选裤子的技巧 裤子选择技巧
- 二胡怎么挑选技巧 二胡怎么挑选技巧视频
- 挑选二手房的技巧 二手房选购技巧
- 挑选大蒜技巧 挑选大蒜技巧视频
- 二手衣柜挑选技巧 购买二手衣柜一定要注意这几点
- 梅干菜烧肉的做法 梅干菜烧肉怎么做
- 厨房水龙头挑选技巧 厨房水龙头挑选技巧视频
- 鸡汤的功效与作用禁忌,鸡汤营养在汤里还是肉里
- 肉末番茄烧毛豆的做法 肉末番茄烧毛豆怎么做