今天我给大家带来的是冬季月子餐食谱大全, 感兴趣的小伙伴下面抓紧时间和我一起学习下这些食谱吧 。
冬季月子餐食谱大全
又到了天寒地冻的冬季, 怕冷的产妇是不是正在发愁呢?产妇由于产后身体虚弱, 会更容易感到寒冷, 因此在冬季坐月子的产妇要格外注意保暖, 以免身体受寒落下“月子病” 。
冬季坐月子在饮食方面要多加注意, 多摄入一些既滋补身体, 又能够暖身御寒的食物, 对产妇大有裨益 。
下面推荐7款补身御寒月子餐, 月嫂姐妹可以做给宝妈尝尝 。
三菇鱼片
功效:鱼是富含蛋白质且低脂肪的食物, 能增强摄食产热作用, 非常适合冬天坐月子需要保暖的产妇食用 。
食材:鱼片150克, 金针菇100克, 秀珍菇100克, 鲜香菇6朵, 生菜2棵, 高汤适量, 调味料:盐, 生粉, 姜片
做法:
1、鱼片用少量盐、生粉抓匀静置20分钟, 金针菇、秀珍菇、鲜香菇、生菜洗净 。 菇伞切两刀, 生菜切段 。
2、锅中加水、姜片烧开, 加三种菇煮汤, 煮开后加入鱼片, 等鱼片变白色以后, 放生菜, 加盐调味 。
阿胶猪肉汤
功效:阿胶能促进体内血红细胞和血红蛋白的生成, 并能促进钙质的吸收, 对孕产妇的补血补钙均有较好的效果 。 适用于产后贫血 。
食材:瘦猪肉100克、阿胶10克
做法:
1.瘦猪肉洗净, 切小块 。
2.锅内烧水, 至水开时, 下入肉块, 煮约2分钟, 捞起备用 。
3.将猪肉放入炖盅, 用文火炖熟后, 放入阿胶炖化, 调味即可 。
注意
阿胶有活血作用, 宜在产妇恶露干净之后再食用 。 恶露干净前, 可以将阿胶换成红枣+桂圆 。
红枣米润豆浆
功效:黄豆补钙、红枣养血、糯米暖胃, 产妇冬天喝红枣米润豆浆能温暖脾胃、缓解手脚冰冷, 有助肤色红润 。
食材:黄豆30克, 糯米30克, 去核红枣10个
做法:
1、把黄豆、糯米、红枣用清水冲洗后放入豆浆机的杯体 。
2、倒入清水, 接通电源, 打成豆浆 。
注意
糯米健脾养胃, 但它在胃中的停留时间比较久, 不利于产妇消化, 产妇要少吃 。 如果喜欢喝红枣米润豆浆需要经常做, 可以将糯米换成大米 。
食材:白萝卜1根, 羊肉500克, 猪脊骨150克, 大葱、老姜、枸杞、盐各少许 。
做法:
【冬季月子餐食谱大全 7款暖身月子餐做法详解】1、猪脊骨、羊肉斩块;萝卜去皮洗净 。
2、锅内加水, 待水沸时, 放入猪脊骨、羊肉焯水洗净.
3、将砂锅置于火上, 放入猪脊骨、羊肉, 加入大葱、老姜、枸杞煮开, 加入萝卜煲2小时左右后, 调入盐即可 。
海带豆腐蛤蜊汤
功效:营养丰富, 是一道美味的益气补钙营养汤 。
食材:海带结3个, 豆腐1块, 蛤蜊6只, 盐、葱花少量
做法:
1、蛤蜊买回来, 泡在清水中, 水里加一小勺盐, 滴几滴食用油, 让蛤蜊把肚中的泥沙吐尽 。 海带结, 洗净在清水里泡会儿, 捞出 。
2、锅中注入清水, 放入少许姜丝, 把海带结放入煮开后转小火煮10分钟 。
3、豆腐切块, 放入锅中, 和海带一起小火煮两三分钟 。
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