【三种人不宜吃藜麦,藜麦适合老年人吃吗】 藜麦是生活中常见的一种食物 ， 其营养价值以及食用价值是很高的 ， 但不是所有人都适合吃藜麦 ， 那三种人不宜吃藜麦？藜麦适合老年人吃吗？
三种人不宜吃藜麦 1 以下人群不宜吃：
胃肠道不佳者 藜麦是一种类似于粗粮的食物 ， 其中的维生素以及纤维素含量是很高的 ， 对于肠胃不佳的人群来说 ， 自身肠胃消化功能是很虚弱的 ， 过量吃藜麦容易加重其肠胃不适 ， 导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生 。
藜麦过敏者 藜麦大部分都是可以吃的 ， 但如果自身对于藜麦过敏 ， 那么就最好是不要吃藜麦 ， 否则可能会诱发或者加重自身过敏症状 ， 导致身体出现皮肤过敏、肠胃不适、腹泻等症状 ， 对自身健康造成威胁 。
易上火人群 对于易上火的人群来说 ， 是不宜吃藜麦的 ， 因为藜麦性温 ， 过量吃难免会加重其体内的火气 ， 对于易上火人群来说 ， 容易加重其上火不适症状 。
藜麦适合老年人吃吗 2 老人也是可以吃的 。
藜麦热量低 ， 并且其中含有大量的维生素、多酚、类黄酮类、蛋白质以及多种矿物质成分 ， 其营养价值以及食用价值是很高的 ， 对于老人来说 ， 适量吃一些藜麦可有效帮助控制其血糖 ， 促进其肠胃蠕动 ， 加速体内毒素以及废物代谢 ， 对老人健康具有一定好处 。
但里面相对来说也是比较难被消化代谢的 ， 老人肠胃消化功能比较差 ， 因此藜麦并不适合老人过量吃 。
藜麦的功效与作用及营养价值 3 具体如下：
藜麦是藜科藜属植物 。 味甘苦性温 ， 其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、膳食纤维素、脂肪以及钙、锰、铁等元素 。
人体适量吃一些藜麦 ， 可为身体均衡补充营养 ， 具有改善体质、调节免疫、增强抗病的能力；其次藜麦还可以促消化 ， 防治便秘 ， 可以帮助调节人体的酸碱平衡；最后就是藜麦是一种热量低的食物 ， 适量吃对于减肥人群来说是很好的 。
藜麦的正确吃法要泡多久 4 藜麦表面含有一些皂苷物质 ， 直接吃可能会导致人体中毒 ， 加上藜麦质地坚硬 ， 因此吃之前需要提前浸泡30-60分钟左右 。
泡好的藜麦将其清洗干净后 ， 可以将其与大米或者小米一起煮粥喝 ， 也可以直接加清水煮熟 ， 煮熟后加适量燕麦搅拌均匀即可 。
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