步骤1
主料：鸡脯肉200克、圆白菜100克、葡萄干20克、白糖1茶匙、盐1茶匙、醋1茶匙、色拉油1汤匙、番茄酱适量、沙拉酱适量 。
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步骤2
葡萄干用水泡10分钟 。
步骤3
将鸡脯肉用刀背拍松，加入盐、葡萄干抓匀备用 。
步骤4
圆白菜取心洗净切丝 。
步骤5
圆白菜切好丝后，先用盐略腌制5分钟，再加入白糖、醋搅拌 。
步骤6
搅拌好后放入盘中 。
步骤7
起锅倒油，油温6成热，下入鸡脯肉，炸至两面金黄 。
步骤8
出锅摆在卷心菜丝上，挤上沙拉酱，淋上番茄酱即可 。
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