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腊肠可以晒太阳吗,腊肠怎么晒容易干

小知识

准备自己做一点腊肠， 那腊肠做好之后能不能晒太阳呢？腊肠又要怎么做才比较容易被晒干呢？让我们一起学习一下吧 。

腊肠可以晒太阳吗 1 不建议立马 。
灌好的腊肠是不建议立马放在太阳底下暴晒的， 这样腊肠内部的肉来没来得及发生反应就会晒干了， 晒出来的腊肠口感发干发硬， 并不是很好 。 另外将腊肠放太阳下暴晒会加速其油脂分泌， 这样很容易导致腊肠变质， 从而出现发酸、发霉等情况 。 做好的腊肠建议可以放在家中屋檐、窗口等不宜被太阳照射， 且通风性较好的地方， 等到腊肠稍微变干后再放阳光下晒 。
腊肠怎么晒容易干 2 挂在通风处 腊肠虽然不宜放太阳下暴晒， 但是可以将其放在通风性比较好的地方， 这样能加速腊肠风干速度， 同时还能防止腊肠发霉 。
扎几个洞 腊肠灌好后可以用牙签在腊肠表面戳一个洞， 这样也会更利于腊肠风干， 同时还能帮助腊肠中的油渗透出来， 可以防止晾晒过程中出现肠衣涨开的情况 。
腊肠什么样的是晒好了 3 颜色变暗 刚灌好的腊肠是鲜肉色的， 晒好之后颜色会慢慢变深转变成红褐色， 甚至有些会出现发黑的情况 。
质地变硬 腊肠灌后后内部水分比较足， 形态比较饱满， 在晾晒过程中水分会慢慢蒸发， 这样腊肠外表会变硬， 呈现出发皱的状态， 但捏起来比较有弹性， 呈外硬内软的状态 。
开始有香味 腊肠是鲜肉制作而成的， 刚做好会有一股肉腥味， 但晒好之后味道非常的香 。
腊肠晒好可以一直挂阳台吗 4 可以 。
腊肠晾晒好之后是可以一直放在阳台的， 但需要悬挂放置在阴凉通风处保存， 避免受到太阳照射， 同时要避免受潮 。 另外最好能在腊肠表面涂抹上一层食用油， 这样能起到保护腊肠的作用， 能使其保存更久 。
【腊肠可以晒太阳吗,腊肠怎么晒容易干】 但如果气温比较高的话， 建议最好能将腊肠用塑料袋包好放冰箱冷冻保存 。

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