中午切菜时 ， 家里的砧板坏了 ， 去市场购买了一个新的铁木砧板 ， 那么铁木砧板初次使用保养用盐水泡多久呢？砧板第一次用热油还是冷油呢？下面一起看下吧 。
铁木砧板初次使用保养用盐水泡多久 1 一般建议泡一整天 。
新买来的铁木砧板会有一定的味道 ， 且铁木砧板第一次不做保养的话 ， 其使用的时间也会有所缩短 ， 这时就会用盐水浸泡一段时间 ， 而用盐水浸泡的目的是使木头表面带有盐分 ， 从而起到吸潮的效果 ， 能够在一定程度上防止木头干燥开裂 ， 一般建议用盐水泡一整天 ， 能够更好的吸收盐分 ， 提高保养效果 。
砧板第一次用热油还是冷油 2 热油 。
砧板大部分是用木材制作而成的 ， 而砧板第一次使用泡油的话 ， 能够使油的渗透性穿过木材的纤维孔 ， 使砧板长期保持湿润光滑的状态 ， 从而增加防腐性 ， 使菜板更加耐用 ， 而就热油和冷油而言 ， 一般砧板第一次用热油更好 ， 因为热油的流动性比冷油要好 ， 使砧板的保存时间也会有所延长 ， 这主要是热胀冷缩的原理 。
正宗铁木菜板会掉色吗 3 【铁木砧板初次使用保养用盐水泡多久,砧板第一次用热油还是冷油】 一般并不会 。
正常情况下来说 ， 铁木砧板是用亚热带乔木植物枧木制作的砧板 ， 是不会出现掉色情况的 ， 不然会对食材有所影响 ， 进而影响人体食用安全性 ， 若是铁木菜板有变色情况 ， 多半考虑买到了假的菜板 ， 或者是铁木菜板长时间遇到铁锈 ， 这时就需要使用者注意日常的保养和正确购买了 。
一般来说 ， 铁木菜板买回后需用盐水浸泡一段时间 ， 然后涂抹热油保养 。
铁木菜板盐水泡后变黑是怎么回事 4 若是铁木菜板用盐水泡后出现了变黑的情况 ， 主要有以下两个原因 。
1、本身问题 在用盐水浸泡铁木砧板时 ， 盐水渗透进了菜板的木质结构中 ， 然后形成了结晶 ， 进而导致菜板出现脱水 ， 其中的木酸成分就会开始变黑 ， 这是一种正常的现象 ， 使用几次之后就好了 。
2、污染 也有可能是铁木砧板上沾染了细菌等微生物 ， 在用盐水浸泡之后 ， 其中的有害成分就变成了黑色污渍流出 ， 这时就需要进行杀菌处理了 。
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