家里用砧板的话， 材质的选择非常多， 有塑料的、竹制的、木制的等等， 其中比较新颖的砧板是PE材料的， 而且不久前我还买了一个来试用， 下面就来告诉大家怎么挑选PE砧板， 从哪些方面来判断它的质量好坏， 赶紧来学学吧 。
怎么判断PE砧板的质量好坏 1 1、看外观 一些不正规的厂家可能会使用废旧塑料来制作砧板， 一般这些菜板的颜色较深， 不均匀， 而好的PE砧板其颜色应透明且单色调， 看不出有什么杂质感为好 。
2、闻气味 塑料的东西如果不好就会带有比较浓烈的刺激性味道， 这种味道一闻就知道， 如果挑选的PE砧板中带有刺激性气味的就千万不要选 。
3、测试法 质量不过关的PE砧板， 切菜后很容易切出渣沫， 而这些渣沫要是随食物进入人体， 则会对健康有害， 因此购买前可以用大刀在砧板上试着剁大骨、切牛肉等食物， 测试会不会掉渣的问题， 以判断砧板的质量好与坏 。
pe塑料砧板安全吗 2 好的塑料砧板使用是非常安全的 。
pe塑料学名为聚乙烯， 它是由乙烯经聚合制得的一种热塑性树脂， 其无臭， 无毒， 手感似蜡， 外观好看， 环保， 对人体不会造成健康危害， 但有些菜板中含有铅、镉等增塑剂， 长期使用甚至有致癌的危险；而有些质地粗糙的塑料菜板， 还容易切出碎末， 随食物进入体内， 对肝、肾造成损伤， 不过好的pe塑料砧板强度大、结实耐用， 使用时， 掉屑的情况也比较少， 一般不用担心食物上会有塑料渣滓进入人体的问题 。
pe塑料砧板的优缺点 3 优点 1、与天然材质相比pe塑料砧板不易产生划痕、无缝隙， 因此最不容易滋生细菌， 切菜使用抗菌效果更好， 在细菌和霉菌滋生的问题上优于普通木制砧板 。
2、它易清洁的特点， 可以使用开水烫洗， 也可用洗涤灵清洗， 且冲洗后不易残留 。
3、pe塑料砧板拿起来较为轻便， 适合力气小的女性使用 。
4、牢固坚韧， 对刀具伤害较小， 而且使用寿命长 。
缺点 1、pe塑料砧板耐低温、耐酸碱， 但不耐高温， 热的东西放在上面切， 容易变形 。
2、不适合切一些油脂大的食物， 否则不好清洗 。
pe塑料砧板发霉了怎么办 4 用稀释了的漂白剂涂在PE砧板上， 待30分钟让漂白剂漂去除霉迹， 再用擦子擦去， 别忘记要用清水完全的去掉漂白剂后再用菜板 。
注意【怎么判断PE砧板的质量好坏,pe塑料砧板安全吗】 平时使用菜板在切菜后， 应及时清洗洁净并把水擦干， 清洁后放在透风处竖放或挂起， 不要紧贴墙放或平放， 不然另一侧暴晒不到， 很容易繁殖霉菌等致病菌 。
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