腊肠是常见的一种食物， 味道咸咸的， 但是很开胃， 我昨天在外面的时候买了一些肠衣和肉， 准备自己在家里面做一些腊肠， 之前我都没有做过腊肠， 请问腊肠怎么保存啊？下面一起来看看吧！
腊肠怎么保存 1 1、冰箱保存 腊肠味道可口， 若是想最大程度的延长腊肠的食用期限， 可以将腊肠用袋子密封后放入冰箱进行冷冻保存， 这样可以最大程度的延长腊肠的可食用期限， 一般保存半年左右是没问题的 。
2、风干保存 腊肠是一种腊味， 腊味都可以用风干的方式进行保存， 具体方法就是将腊肠悬挂在通风的地方， 然后用松枝或者其他有香味的木材进行熏制， 这样处理的腊肠会散发很香的味道， 吃起来也会比较的可口 。
腊肠可以煮着吃么 2 可以 。
煮制是常见的食物烹饪方法， 在烹饪腊肠的时候可以用煮制的方法进行料理， 在做腊味汤的时候可以食用这种料理方式进行制作， 不过， 从反馈来说， 腊肠最好吃的食用方法还是炒制， 放一些葱姜蒜等调料， 再加上一些一些调味品， 经过翻炒之后就是十分美味的腊味了， 如果喜欢吃重口味饮食的话， 还是更推荐将腊味煮着吃 。
腊肠可以直接吃吗 3 不能 。
腊肠在灌肠的时候是用的生猪肉， 在制作腊肠前和灌肠后都没有经过高温消毒， 所以， 腊肠是不能直接吃的， 需要烹饪做熟后才能食用， 腊肠烹饪后再吃一则是安全卫生、另一则就是更为美味可口；若是想直接吃肠的话， 建议食用火腿肠， 火腿肠在外观上看起来和腊肠相似， 但是， 却是两种肠， 日常可以根据自己的需求进行选购 。
腊肠可以在太阳底下晒吗 4 可以稍微晒一下， 不建议暴晒 。
【腊肠怎么保存,腊肠可以煮着吃么】 腊肠放在太阳下晒一晒主要是透气和杀菌， 但是要注意只是稍微晒一晒， 不要晒得太厉害了， 晒得太厉害的话， 腊肠会容易晒干， 腊肠会出油厉害， 而且， 晒得久了， 会影响腊肠的口感， 也会增加腊肠变质的可能性， 所以， 腊肠最好是稍微晒一下， 在腊肠稍微有些出油的时候就将腊肠取进来 。
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