【生苦荞能直接泡水喝吗 生苦荞直接泡水喝好吗】
1、不可以的 ， 生的需要炒熟 。苦荞麦中还有一种疗效成分——维生素E ， 它具有较强的抗氧化作用 ， 可抑制和消除人体内过剩的自由基 ， 活化巨噬细胞 ， 消除皮肤的色素沉积 ， 增强人体免疫机能 ， 减轻抗癌药物的负作用 。
2、苦荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄 ， 降低血清的总胆固醇及LDL胆固醇的含量 。苦荞麦中的活性元素硒在人体内可与金属结合形成一种不稳定的“金属—硒—蛋白”复合物 ， 有助于体内有毒物质的排除 。
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