在朋友那里吃了一次凉拌佛手瓜， 感觉味道还可以， 想自己在家时也做一些尝尝， 可食佛手瓜买回来后， 能不能直接生吃呢？
佛手瓜能生吃不 1 可以生吃 。
【佛手瓜能生吃不,佛手瓜适合减肥吃吗】 佛手瓜是葫芦科佛手瓜属植物， 这种食物既可以当成蔬菜荤炒、素炒、炖汤食用， 也可以作为水果直接洗干净生吃， 生吃佛手瓜的口感有点类似黄瓜的清脆爽口， 而且除了果实， 佛手瓜嫩茎叶、卷须、地下块根也可以做菜， 佛手瓜的瓜苗就是我们常吃的龙须菜 。
佛手瓜生吃需要去皮吗 2 视情况而定 。
佛手瓜的皮并没有有毒有害成分， 是可以食用的， 而且佛手瓜皮中含有一定的维生素、膳食纤维、矿物质等微量元素， 食用后对身体也有一定的益处 。
不过这样的佛手瓜皮仅限于鲜嫩的佛手瓜， 如果佛手瓜长老的话， 其外皮会比较坚硬粗糙， 而且还会长刺， 连皮吃反而影响口感， 因此建议这样的佛手瓜去皮吃最好 。
生吃佛手瓜有什么好处 3 补充营养 佛手瓜中所含的蛋白质和钙的含量比黄瓜要高2-3倍， 且维生素和矿物质含量也显著高于其它瓜类， 合理的进食佛手瓜对人体蛋白质和矿元素的是有一定帮助的 。
疏肝理气 中医认为， 佛手瓜具有理气和中、疏肝止咳的功效， 对于消化不良、胸闷气胀、脘腹胀痛、肝胃气痛及气管炎咳嗽多痰的人来说， 吃些佛手瓜能起到缓解改善的效果 。
增智健脑 据国家营养协会报道， 锌元素对儿童智力发育影响较大， 而佛手瓜中锌含量是非常高的， 合理的进食佛手瓜对锌元素的补充以及儿童智力发育是有益处的 。
佛手瓜适合减肥吃吗 4 适合 。
100克佛手瓜的热量大约在19卡左右， 热量是非常低的， 即使不小心多吃了几块也不会造成体内热量有较大的摄入， 而且佛手瓜中含有丰富的膳食纤维， 这种物质能促进胃肠道蠕动， 加快食物消化吸收， 帮助排出肠道内多余的废弃物， 从而起到辅助减肥瘦身的效果， 对于减肥人群来说， 吃佛手瓜不会影响减肥成效 。
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