【冬瓜的做法】
食材：冬瓜300克 姜1块 大葱1段 蒜2瓣 小葱1根 料酒5克 老抽5克 蚝油10克 水淀粉1勺
步骤：
1.冬瓜去皮，切块 。大葱、姜、蒜切末 。小葱切葱花 。
2.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入葱姜蒜末炒香，加入冬瓜块炒匀，放入料酒、蚝油、清水适量、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、老抽煮5分钟 。放入水淀粉1勺勾芡后盛出，撒上葱花即可 。
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