步骤1
所需食材：贡菜150克，里脊肉150克，大蒜2瓣 。所需调料：干辣椒4个，淀粉适量，料酒1汤匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙，生抽1汤匙 。
步骤2
里脊肉切丝，加盐、生抽、淀粉拌匀 。
步骤3
贡菜加清水泡10分钟，剪成段下沸水，焯水断生 。
步骤4
蒜切末 。
步骤5
干辣椒切段 。
步骤6
炒锅热油，下肉丝、干辣椒、蒜、快速滑炒 。
【苔干肉丝怎么做 苔干肉丝的做法】步骤7
倒入苔菜翻炒，调入鸡精、盐、炒匀即可 。
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