【生花生米怎么保存? 生花生米可以放冰箱冷冻吗】花生米 ， 很多人都是习惯买很多 ， 然后慢慢做来吃 。 生花生米怎么保存？生花生米可以放冰箱冷冻吗？
生花生米怎么保存
1、先将购买回的花生米晒4~5天 ， 用清水淘净 ， 再放入100℃的开水中浸烫 ， 15~20分钟后料袋装起来 ， 可长时间不发霉、不变色、不走油;或在盛花生米的容器里放1~2支香烟,干辣椒片 ， 把口盖紧 ， 放干燥处储存 ， 可1年不变质 。
2、告诉你最简单办法,就是装在食品袋中扎紧口,在放在冰箱冷冻,两年都没事,拿出来就可以炒.煮,
3、先把花生米晒干 ， 晾凉.把喝过的可乐瓶洗干净晾干.再把准备好的花生米装入瓶内 ， 拧紧盖子就可以了.这样可以放上很久.
4、就是将花生米放入开水中烫一下,迅速取出晒干,可以将表面的细菌杀死,也能收到防虫防霉的效果 。
生花生米可以放冰箱冷冻吗
1、生花生米 ， 最好放到通风干燥地方储存较好 ， 生花生米放在容器里晒2-3天 ， 然后晾凉 ， 用塑料食品袋装好 ， 封口扎紧 ， 放置冰箱内冷藏 ， 可保存1-2年 ， 随吃随取随加工 ， 不会坏掉 。
2、花生米不应冷冻储存 ， 一般冷藏即可 。 控制温度在4到10度 ， 这个温度段花生内的油脂理论上已呈固态 ， 花生米自身的新陈代谢极缓慢 ， 酸价几乎不上升;但如果低于0度有可能发生冻害 ， 影响口感 ， 如果用来榨油后非水化磷脂含量也很高 ， 还应控制相对湿度在85%以下 。 在这个温度和湿度条件下 ， 不会产生黄曲霉毒素 ， 花生米酸价也不会明显升高 。 能够储存几个月没有问题 。
好了 ， 关于生花生米保存方法的介绍就到这里 ， 小伙伴们都明白了吧 。
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