咸蛋黄焗鸡翅怎么做 咸蛋黄焗鸡翅咋做


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步骤1
鸡翅800克、咸蛋黄60克、面粉30克、淀粉30克 、2汤匙料酒、3汤匙生抽、1茶匙盐、油适量。
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步骤2
鸡翅洗净前后各切两刀 , 加入清水洗净、倒入2汤匙料酒、3汤匙生抽、1茶匙盐腌制20分钟 。
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步骤3
咸蛋黄对半切开 , 挑出蛋黄 。
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步骤4
鸡翅加入面粉 , 淀粉 , 裹匀 。
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步骤5
锅中热油 , 下入鸡翅 , 大约炸3到4分钟 , 炸至两面金黄 , 捞出控油 。
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步骤6
锅中倒入适量油 , 下咸蛋黄 , 翻炒至冒泡起沙 , 倒入鸡翅 , 让每一个鸡翅都裹上咸蛋黄 , 即可出锅装盘 。
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