步骤1
鸡翅800克、咸蛋黄60克、面粉30克、淀粉30克 、2汤匙料酒、3汤匙生抽、1茶匙盐、油适量。
步骤2
鸡翅洗净前后各切两刀 ， 加入清水洗净、倒入2汤匙料酒、3汤匙生抽、1茶匙盐腌制20分钟 。
步骤3
咸蛋黄对半切开 ， 挑出蛋黄 。
步骤4
鸡翅加入面粉 ， 淀粉 ， 裹匀 。
步骤5
锅中热油 ， 下入鸡翅 ， 大约炸3到4分钟 ， 炸至两面金黄 ， 捞出控油 。
步骤6
锅中倒入适量油 ， 下咸蛋黄 ， 翻炒至冒泡起沙 ， 倒入鸡翅 ， 让每一个鸡翅都裹上咸蛋黄 ， 即可出锅装盘 。
【咸蛋黄焗鸡翅怎么做 咸蛋黄焗鸡翅咋做】
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