香榧是一种价格比较贵的坚果 ， 一般在每年11月份左右的时候开始上市 ， 那香榧吃起来有点苦正常吗？
香榧苦的正常吗 1 【香榧苦的正常吗,如何判断香榧好坏】 如果苦味较重的话不正常 。
香榧是红豆杉科植物榧的干燥成熟种子 ， 属于一种坚果 ， 其口感一般是比较香甜清脆的 ， 虽然吃下去之后可能会带有少许的涩味 ， 但一般并不会出现发苦的情况 。
如果香榧吃起来很苦的话 ， 那么一般是因为已经受潮变质所造成的 ， 对于这种香榧来说 ， 其中可能会含有较多的细菌和毒素 ， 是不建议再继续吃的 。
如何判断香榧好坏 2 1、外观：对于优质的香榧来说 ， 其外观看起来是比较鲜明亮丽的 ， 带有有新鲜的感觉 ， 而劣质的香榧看起来颜色则会比较暗沉无光泽 ， 而且其外壳上还可能会带有较多的黑色斑点 。
2、质地：因为香榧中油脂含量较高 ， 在保存的过程中很容易氧化 ， 因此如果是劣质的香榧 ， 那么就会散发出来一股油脂变质的味道 ， 而新鲜的香榧则会散发出来一股清新的油脂香味 。
3、口感：优质的香榧吃起来口感十分甜美而香脆 ， 而陈年的香榧吃起来则会有一股难吃的“哈喇子味” ， 而且还可能会发苦 。
香榧好吃吗 3 因人而异 。
香榧属于一种坚果 ， 其果实十分地饱满 ， 而且具有特殊的油脂香味 ， 吃起来是十分香脆的 ， 但是因为每个人的口味爱好都不一样 ， 因此对于不同人群来说 ， 其好不好吃也是相对的 。
打湿需要注意的是 ， 香榧果仁表面的黑色外膜吃起来比较粗糙、苦涩 ， 所以在吃香榧的时候是需要现将其刮掉后再吃的 ， 这样吃起来口感会更好一些 。
香榧怎么剥开 4 1、徒手剥开：相对于其它坚果来说 ， 香榧的外壳比较薄 ， 只需要用大拇指和食指捏住香榧的顶端两侧 ， 一起用力就可以使果壳出现裂缝 。 此时再沿着裂缝将香榧打开 ， 取出里面的果仁就可以了 。
2、借助工具：对于一些力量较小的人群来说 ， 建议可以借助锤子来打开香榧 ， 首先将香榧放在桌子上 ， 然后再用锤子轻轻砸几下 ， 直到香榧的外壳布满裂纹就可以了 。
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