冻梨 ， 这是北方的一个特产 ， 看起来是非常好吃的 。 用冰箱可以做冻梨吗？在冰箱冻梨为什么不黑？
用冰箱可以做冻梨吗
可以做冻梨 。
用料 ：苹果梨 1个
1、将浅黄色成熟的苹果梨一枚 洗干净 擦干果皮上的水
2、将梨放入冰箱中的冷冻室 冻96小时(4整天)
3、将梨从冷冻室拿出 室温条件下放置8小时
4、将梨放入冰箱冷冻室再次冷冻96小时(4整天)
5、将梨从冰箱里拿出 此时梨的表皮颜色已变成深棕色 室温下解冻后 即可食用
【用冰箱可以做冻梨吗? 在冰箱冻梨为什么不黑】
在冰箱冻梨为什么不黑
如果你想吃冻黑的梨也好办 ， 把没有变黑的冻梨 ， 从冰箱中取出来 ， 放在正常室温内解冻 ， 然后再放入冰箱中冻 ， 这样梨就会变黑了 。 梨在冻-化的交替后就会变黑 。
东北的冬天特别冷 ， 屋外就是天然的大冰箱 ， 一些水果冻过之后别有一番滋味 ， 而冻梨更是其中的佼佼者 。 一提到东北冻梨 ， 人人都有一个直观的印象就是 ， 黑黑的 ， 冻成石头一样的梨子 。 放入冷水里经过水泡一下解冻 ， 之后就可以吃了 。 冻梨在没有变黑之前 ， 其实是黄色或者白色 。 冻梨的品种 ， 在东北多是一种叫安梨的 。 当然 ， 也有用花盖梨、秋白梨等其他品种选材 。 在东北 ， 这种安梨又叫酸梨 。 用东北话说就是 ， 酸梨锅子 。 这种在秋天收玉米的时候 ， 采摘下来的梨子 ， 一般会采用这样几种方式处理 。 一部分会拿到集市上卖卖 ， 卖不掉就吃 。 还有一部分就放在地窖里 ， 等到过年家里来客人的时候 ， 再拿出来吃 。 当然 ， 这种冻梨也是其中的一种处理方式 。 把新鲜采摘下来、确保没有破皮的梨儿 ， 装入麻袋里或者纸箱中 。 之后 ， 捆紧紧封箱 ， 放在家里的厢房内 。 这样 ， 在厢房里一放就是3到4个月 。 待到12月开始 ， 天等到不像话的时候 ， 就可以拿出来解冻开吃 。 其味道 ， 远远要胜过秋天时 ， 刚刚采摘下来的味道 。
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