牛肚菌， 这是在西南地区比较盛产的， 营养价值非常高 。 牛肚菌的功效与作用？牛肚菌多少钱一斤？
牛肚菌的功效与作用
牛肚菌的牌子有很多， 不同品种的牛肚菌有不同的营养价值和功效 。
1、黄牛肚菌：
黄牛肚菌是牛肚菌的其中一类， 其含有肽类物质 。 据现代医学研究证明所含的肽类物质能抑制癌症的功效， 因此经常食用可抗癌防癌， 增强体质， 提高机体免疫之功效 。 除了抗癌外， 经常使用黄牛肚菌还具有清热除烦、养血、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等作用， 是中药“舒筋丸”的主要配料之一 。
2、乳牛肝菌：
乳牛肝菌的营养价值其实跟黄牛肚菌的营养价值差不多， 但是将其入药有驱风散寒、舍盘活络等功效 。 还可用其制成“舒筋散”可治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不舒 。
3、美味牛肝菌：
美味牛肝菌的营养价值和黄牛肚菌的营养价值差不多， 都具有抗癌防癌， 增强体质， 提高机体免疫等作用 。
牛肚菌多少钱一斤
1、新鲜牛肚菌100.00元/500g
2、大凉山牛肚菌纯天然非栽种牛肚菌干货160.00元/500g
3、甘肃土特产牛肚菌野生菌500.00元/500g
牛肚菌富含橄榄油珍贵营养成份和多种维生素及人体必需的钙、碘， 还含有铁、锌、镁等多种微量元素 。 营养学家认为， 橄榄既是蔬菜也是水果， 营养价值很高 。 橄榄含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白质和1%的钙、铁、磷等矿物质， 同时还含有维生素A、维生素D、维生素K和维生素e等多种维生素 。
牛肚菌还能补虚， 益脾胃， 治病后虚羸， 气血不足， 消渴， 风眩 。 牛肚菌的做法：用生姜炖牛肚 。 方中用牛肚300克， 生姜30克 。 将牛肚洗净， 生姜切片， 加水同炖至牛肚熟后， 取出切片， 放回汤中， 调入料酒、味精、精盐、猪脂少许， 煮开后服食 。 本方有补元气， 壮身体之功 。
【牛肚菌的功效与作用? 牛肚菌多少钱一斤】
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