![素炒杂菌怎么做 素炒杂菌的做法](http://pic.yunnanlong.com/220922/0639404427-0.jpg)
步骤1
食材:蒜苗1根,蟹味菇20克,香菇20克,金针菇20克,鸡腿菇30克,海鲜菇20克,白玉菇20克 。辅料:盐1茶匙,食用油5克 。
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步骤2
【素炒杂菌怎么做 素炒杂菌的做法】蒜苗切成小段 。
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步骤3
金针菇切去根部 。
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步骤4
鸡腿菇切片 。
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步骤5
香菇切片 。
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步骤6
蟹味菇切去尾巴 。
![素炒杂菌怎么做 素炒杂菌的做法](http://pic.yunnanlong.com/220922/0639401U9-6.jpg)
步骤7
海鲜菇切去尾巴 。
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步骤8
锅中烧水加入鸡精1勺,加入食用油1勺,下入鸡腿菇、香菇、蟹味菇、白玉菇、海鲜菇进行焯水,捞出沥干 。
![素炒杂菌怎么做 素炒杂菌的做法](http://pic.yunnanlong.com/220922/06394061K-8.jpg)
步骤9
热锅下油,倒入蒜苗炒香,再加入所有的菇翻炒,调入料酒1勺,再加入金针菇 。加入油盐翻炒均匀,即可出锅 。
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