目前市面上的牛肉主要可以分为进口牛肉和国产牛肉两种， 那是进口牛肉好还是国产牛肉好呢？
进口牛肉好还是国产牛肉好 1 各有优点 。
对于进口牛肉以及国产牛肉来说， 其主要的区别是饲养方式、口感的不同， 对于国产牛肉来说， 因其一般采用的是牛棚饲养的方式， 脂肪含量较低， 所以吃起来口感会比较有嚼劲， 适合用于爆炒 。
而对于进口牛肉来说， 因其一般采用的是牧场放养的方式， 脂肪含量较高， 所以吃起来口感会比较软， 适合用来制作牛排， 但是进口牛肉因为需要经过长时间的运输， 所以一般都是先经过冷鲜或冷冻处理的 。
怎么区分进口牛肉和国产牛肉 2 从外观上来看很难区分 。
因为牛肉从外观上看起来都十分相似， 所以如果仅仅是从外观上来进行区分的话那么是很难的 。
【进口牛肉好还是国产牛肉好,怎么区分进口牛肉和国产牛肉】 但是因为进口的牛肉一般都需要经过正规的进口手续， 如果是整袋包装的牛肉， 那么一般都会标识有专门的进口字号， 而且进口的牛肉一般都是冷鲜或者冷冻的， 而国产牛肉一般都是新鲜的 。
国产牛肉可以做牛排吗 3 不建议 。
国产的牛肉一般都属于黄牛肉， 其纤维含量较多， 不易被煮得软烂， 所以一般情况下都是用来切细丝爆炒， 或者用来炖煮等， 这样制作出来的味道是十分鲜美的 。
而牛排因为肉质较厚， 而且烹饪时间较短， 所以如果用国产牛肉来做牛排的话， 那么吃起来口感就会比较硬， 所以一般是不建议用国产牛肉来做牛排的 。
国产牛肉可以吃五分熟吗 4 可以适量吃 。
对于品质合格的国产牛肉来说， 其中所含的寄生虫一般是比较少的， 即使有寄生虫， 也大多不属于人畜共患病， 比较常见的是弓形虫、旋毛虫等， 这些寄生虫经过冷藏之后就能够被杀灭掉大部分， 所以如果只是少量食用的话一般不需要太过于担心 。
所以如果要吃五分熟的话， 那么一般建议选择冷冻或者冷鲜保存的牛肉， 避免选择露天肉摊上的牛肉 。
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