。鲜荔枝如何保鲜
把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处 。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中 。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变 。应注意的是,选购荔枝时应挑选新鲜的,以利于较长时间的保存 。
艾叶对延长荔枝保存时间也有效果，因为艾叶有杀菌防腐的作用，
此外,加热排气法也是一个好的保存方法 。首先将果肉放入罐中,加入糖水,再放入排气箱中进行加热和排气,然后将罐密封,再放到沸水中煮,冷却后即成罐头糖水荔枝 。由於经过高温处理,所以细菌无法生存 。为荔枝保鲜提供了一种新方法 。
还可以放在冰箱冷冻保存 。常温下荔枝保鲜不超过一周，低温保鲜期可以延长一个月左右，如果就你卖，时间上也可行 。不过要保持在零下18度时才可以哦
荔枝保鲜有什么好方法？
【新鲜荔枝怎么保鲜为好】鲜荔枝适合在比较密封的容器内储存 。因 荔枝本身有呼吸作用，吸收氧气，放出二氧化 碳 。把荔枝放在密封的容器内，时间长了容器 内氧气少而二氧化碳多，就会自然形成一个氧 气含量低、二氧化碳含量高的储存环境，能有效 保持荔枝的新鲜 。用密封容器储存鲜荔枝，在It的低 温下，能使荔枝保鲜30天，在常温下能保鲜6 天，而且品质变化不大，其中维生素C会略有减 少，但不影响口味 。
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