秋天到了， 很多食物开始在这个时候成熟上市了， 南瓜是此时段比较典型的一种食物， 我昨天在外面的时候买了一些南瓜， 南瓜个头大， 一下子也吃不完， 准备吃一些， 剩下的给做成南瓜饼， 请问南瓜饼是用糯米粉还是面粉做啊？下面一起来看看吧！
南瓜饼是用糯米粉还是面粉做 1 【南瓜饼是用糯米粉还是面粉做,做南瓜饼要放酵母粉吗】 糯米粉 。
南瓜饼是一种以南瓜为主料的食物， 南瓜味道清甜可口， 营养价值较高， 食用南瓜饼可以摄取南瓜中的多种维生素、矿物质、多糖、氨基酸、类胡萝卜素以及多种微量元素， 其营养功效是比较好的， 南瓜饼的制作一般是用糯米粉进行制作的， 糯米粉具有粘黏的特性， 用糯米粉制作南瓜饼的话， 南瓜饼会比较软绵， 吃起来口感会更细腻， 因此， 一般制作南瓜饼时都是使用糯米粉进行制作 。
做南瓜饼要放酵母粉吗 2 不用 。
南瓜饼是用糯米粉进行制作的， 糯米粉不需要发酵， 因此， 在制作南瓜饼的时候不需要放酵母粉， 若是想增加南瓜饼的风味的话， 可以在制作南瓜饼的最后步骤， 在南瓜饼的表面撒上一些芝麻， 这样可以增加南瓜饼的风味， 让南瓜饼的味道更为可口一些， 芝麻中富含植物油脂、多种维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分， 在南瓜饼上撒芝麻， 在增加南瓜饼的风味的同时还可以增加南瓜饼的营养价值 。
南瓜饼可以用空气炸锅做吗 3 可以 。
空气炸锅可以用于食物的加热、油炸， 空气炸锅是在相对封闭的环境里面进行的， 不会溅油， 也不会浪费油， 整个过程只有选择时间和火力， 不需要自己操作， 制作南瓜饼时可以选择用空气炸锅进行加热， 具体操作方式如下：
1、在做好造型的南瓜饼上涮一层薄薄的油 。
2、空气炸锅预热5分钟 。
3、把南瓜饼放入空气炸锅 。
4、200度的高温加热5分钟 。
5、取出食用 。
南瓜饼可以蒸吗 4 可以 。
南瓜饼可以蒸着吃， 南瓜饼蒸着吃的话， 油脂使用较少， 吃起来也会比较的细腻， 因此若是喜欢吃口味清淡的南瓜饼， 可以将南瓜饼蒸着吃， 南瓜饼蒸着吃的方法和蒸青团是一样的， 首先将南瓜饼放在蒸架上， 底下开大火， 锅里面的水开后转中小火继续蒸， 待南瓜饼彻底蒸熟后就可以取出进行食用了 。
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