步骤1
食材:茄子2个、大蒜3瓣、水淀粉3克、西蓝花10克 。调味料:食用油20克、东北大酱5克、生抽2克、蚝油1克、老抽1克、盐1克 。
步骤2
西蓝花放入沸水锅中,焯烫30秒,捞出备用 。
步骤3
茄子去皮,切长条 。
步骤4
大蒜切末 。
步骤5
小碗中,放入生抽、蚝油、老抽、盐,少许清水,拌匀成料汁 。
步骤6
炒锅中油温7成热时,放入茄子炸至变软,捞出,沥干油分 。
步骤7
锅里留底油,放入东北大酱、蒜末炒出香味,放入茄子翻炒几下 。
步骤8
倒入料汁炒匀,焖煮2分钟 。
步骤9
倒入水淀粉勾芡,出锅装盘,放上西蓝花点缀即可 。【酱茄子的做法 酱茄子怎么做】
推荐阅读
- 高中秋天的作文,高中秋天的作文200字
- 低筋面粉是班戟粉吗 班戟粉的主要用途是什么
- 韭菜炒河虾的做法 韭菜炒河虾怎么做
- 词别是一家的观点出自 词别是一家的观点出自于谁
- 我的世界怎么繁殖棕色的蘑菇,我的世界棕色蘑菇怎么种
- 驱赶黄鼠狼的最佳方法 如何驱赶黄鼠狼
- 厨房的财运在哪里 家里厨房放哪里招财运
- 冰丝凉席不开空调睡着会热吗,冰丝凉席与竹凉席的区别
- 螃蟹的蒸法 螃蟹怎么做
- 珍珠奶茶按照垃圾分类分几类,没喝完的珍珠奶茶能进干垃圾桶吗