![青椒土豆丝的做法](http://pic.yunnanlong.com/220705/0K5133911-0.jpg)
食材:土豆200克、青椒2个、蒜1瓣、姜5克
![青椒土豆丝的做法](http://pic.yunnanlong.com/220705/0K5132464-1.jpg)
1.青椒去籽切成细丝,土豆切片,然后切丝放入清水中浸泡5分钟,去除淀粉后捞出沥干水分 。
![青椒土豆丝的做法](http://pic.yunnanlong.com/220705/0K5131627-2.jpg)
2.大蒜、姜切末 。
![青椒土豆丝的做法](http://pic.yunnanlong.com/220705/0K51311O-3.jpg)
【青椒土豆丝的做法】3.锅中倒入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末、姜末炒香后,放入青椒丝翻炒1分钟,加入土豆丝继续翻炒1分钟,然后放入盐1勺、鸡精1勺拌匀即可 。
![青椒土豆丝的做法](http://pic.yunnanlong.com/220705/0K51361b-4.jpg)
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