秋天到了 , 石榴、柿子都开始上市了 , 平时都是吃的软柿子 , 昨天在外面的时候看到了脆柿子 , 就买了一些脆柿子 , 感觉脆柿子口感还比较好的 , 请问脆柿子可以直接吃吗?下面一起来看看吧!
脆柿子可以直接吃吗 1 【脆柿子可以直接吃吗,脆柿子切开会氧化吗】 视具体情况而定 。
脆柿子直接吃要满足三个条件:脆柿子已经成熟、脆柿子经过脱涩了 , 脆柿子已经清洗过了 , 这样的脆柿子就是可以直接食用的 , 未满足这三个条件的话 , 脆柿子就是不能直接食用的 , 脆柿子是常见的柿子品种 , 在脆柿子中含有较为丰富的水分、糖类物质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分 , 适当的食用一些脆柿子可以起到补充水分、促进代谢、提高身体免疫力等功效 , 有利于身体健康 。
脆柿子切开会氧化吗 2 会氧化 。
在脆柿子果肉中含有较为丰富的鞣酸和铁元素 , 脆柿子切开之后果肉会暴露在空气中 , 时间长了就会发生氧化反应 , 从肉眼看过去就是脆柿子的果肉变褐色了 , 之后要食用脆柿子的时候可以将表面这一层氧化变黑的部分削掉 。
小贴士 脆柿子最好是即吃即开 , 若不能马上吃的话最好是不要打开 , 以免脆柿子过久保存出现氧化 。
脆柿子切开后可以放多久 3 脆柿子切开后可以放1-2个小时 。
脆柿子是一种富含水分、糖类物质以及其他微量元素的水果 , 食用脆柿子可以为身体补充水分、维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分 , 脆柿子一般是即开即食的 , 若是不能马上食用的话可以用保鲜膜覆盖切口 , 然后将脆柿子放在冰箱冷藏保存起来 , 这样可以延长脆柿子的可食用期限 , 有利于脆柿子的保存 。
脆柿子脱涩方法 4 1、温水浸泡 挑选品质比较好的脆柿子 , 将脆柿子放在桶子里面 , 然后倒入一些温水 , 水要没过青柿子 , 浸泡3-5天后脆柿子就完成脱涩了 。
2、盐水浸泡 用勺子取2勺食盐 , 然后将食盐倒在桶子里面 , 在桶子里面注入清水 , 搅拌均匀后放入柿子 , 3-5天后脆柿子就完成脱涩了 , 之后用清水漂洗后就可以进行食用了 。
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