刚煮了几个水煮蛋， 想知道煮好的水煮蛋没剥壳的话能不能留到第二天再吃呢？水煮蛋一般要煮几分钟才能熟呢？让我们一起看看吧 。
水煮蛋没剥皮过夜还能吃吗 1 可以 。
蛋壳具有很好的保护作用， 就能减少鸡蛋中水分的流失， 同时还能减少鸡蛋和外界细菌接触， 像这种煮好的水煮蛋， 没剥壳的话是可以留到第二天再吃的， 这并不会影响鸡蛋的口感和营养价值 。
但注意如果气温比较高的话， 建议将没吃完的水煮蛋放冰箱保存， 这样能抑制细菌滋生， 等到第二天吃的时候重新加热一下即可 。
水煮蛋要煮几分钟才熟 2 10分钟左右 。
鸡蛋的主要成分为蛋白质， 所以比较容易熟， 将鸡蛋冷水下锅大约煮10分钟左右蛋白和蛋黄就能凝固全熟 。 此时水煮蛋的口感也是最好的， 另外如果不好判断鸡蛋是否煮熟了的话， 可以用筷子夹一下鸡蛋， 如果鸡蛋能被轻松夹起不掉的话就说明熟了， 反之就要再继续煮一会 。
溏心水煮蛋要煮几分钟 3 【水煮蛋没剥皮过夜还能吃吗,水煮蛋要煮几分钟才熟】 6分钟左右 。
如果想吃溏心蛋的话， 一般鸡蛋下锅煮6分钟左右即可， 这样能保证鸡蛋白凝固， 而蛋黄确是微微凝固的状态， 吃起来口感十分的软嫩滑润 。 但溏心鸡蛋由于加热不彻底， 里面可能还含有一些细菌， 如果经常食用这种没全熟的鸡蛋很可能会引起沙门菌感染， 摄入以后容易引起肠道感染导致疾病， 所以为了健康安全着想， 在吃鸡蛋前最好能将其彻底煮熟 。
水煮蛋为什么会煮裂 4 热水下锅 在煮鸡蛋的时候最好是冷水下锅， 因为这样能让鸡蛋有一个适应环境并且慢慢受热， 如果直接用热水煮的话， 鸡蛋突然受热膨胀， 这样就容易出现外壳破裂的情况 。
煮的时间过久 另外煮鸡蛋的时间也不宜过久， 最好不要超过15分钟， 因为鸡蛋如果长时间处在加热状态的话， 就容易出现外壳裂开的情况， 并且还会影响鸡蛋的口感 。
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