2、鸡脯肉洗净 ， 剁成碎末 ， 用少许盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下 。
3、锅中放入足量清水烧开 ， 放入浸泡后的大米 ， 再加入1小勺油 ， 大火煮开后转小火继续煮30分钟 ， 至米粥软烂 。
4、加入鸡肉迅速搅散 ， 再加入香菇片和姜片煮2分钟后关火 。
5、最后放入生菜 ， 加盐调味即可
小贴士：
1、煮粥时加入少许油 ， 能使煮成的粥米粒饱满 ， 色泽鲜亮 。
2、如果有鸡汤 ， 骨头汤 ， 用来代替清水煮粥 ， 会让粥更香滑、醇厚 。
三、玉米胡萝卜香菇粥
材料：大米2/3量杯 ， 甜玉米1根 ， 胡萝卜半个 ， 香菇5个 ， 葱1棵 。
做法：
1、大米淘洗干净 ， 用少量油、盐拌匀 。
2、将大米放进锅里 ， 加入适量的清水 ， 盖上锅盖 ， 开大火煲至水开后 ， 转小火熬煮30分钟 。
3、煲粥的时间 ， 我们就把香菇用温水泡发;玉米摘粒;胡萝卜削皮;然后把香菇、胡萝卜分别切丁 ， 葱切成葱花粒 。
4、这个时候一锅白粥已经煮好了 ， 把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里 ， 中火煮开后 ， 转小火煮20分钟 。
5、加入葱花 ， 放盐调味即可 。
四、香菇鸡蛋粥
材料：鸡蛋 ， 胡萝卜 ， 小葱 ， 香菇 ， 大米 ， 盐 。
做法：
1、鸡蛋提前煮熟 ， 剥壳切块;小葱切细;胡萝卜切片;香菇泡发切细丝 。
2、除鸡蛋和盐外 ， 所有材料和大米一起加水放电饭锅里煮粥 ， 炖四十分钟 。
3、最后加入鸡蛋和盐稍焖即可出锅 。
香菇适合做的菜和适合做的粥就介绍到这里了 ， 是不是特别的想要吃香菇做的菜 。
【香菇可以做什么菜 香菇可以做什么粥】
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