大家都知道， 核桃的营养保健价值很高， 但是核桃有新鲜的有干的， 那么新鲜核桃和干核桃哪个有营养一些啊？吃核桃可以白发变黑发吗？
新鲜核桃和干核桃哪个有营养 1 新鲜核桃 。
一般来说， 干核桃就是由新鲜核桃制成的， 其中的营养成分和功效作用都是一模一样， 没有什么区别， 但新鲜核桃在制干的过程中， 其中的部分营养物质会受到高温、光照、通风等因素的影响而流失， 因此从营养物质的含量来说， 新鲜核桃的营养价值会更高一些 。
但核桃本身就是一种营养十分丰富的食物， 即便流失了一部分， 对其营养价值并不会产生太大影响， 而且干核桃也更方便于保存， 因此大多都会将新鲜核桃制干 。
核桃热量高为什么还是减肥 2 核桃不能减肥 。
核桃每100克含有的热量是654大卡， 其中含有大量的碳水化合物、脂肪等成分， 食用后是达不到减肥效果的， 而且如果吃多了的话， 还很容易引起发胖 。
但由于核桃的脂肪中含有大多都是饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸， 对于人体来说属于优质脂肪， 因此在减肥期间会适量食用罢了 。
吃核桃可以白发变黑发吗 3 【新鲜核桃和干核桃哪个有营养,吃核桃可以白发变黑发吗】 一般不会 。
核桃只是一种食物， 但虽然在中医上有一定肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便等药理功效， 但在食用后是不可以使白发变黑的 。
而且白发大多是由于衰老或者疾病因素引起的， 要想达到变黑效果的话， 应采取染色的手段， 或者进行就医， 在查明引起白发的因素后， 针对原因进行调整才可问题得到解决 。
吃核桃可以提高记忆力吗 4 可以 。
核桃中的营养十分丰富， 而且含有大量人体大脑组织细胞代谢所必需的蛋白质、不饱和脂肪酸、锌元素和维生素成分， 食用后可以帮助滋养脑细胞 。
而且从中医的角度来说， 核桃和人体的大脑十分相似， 可以起到以形补形的效果， 因此经常食用核桃， 是可以帮助提高记忆力的 。
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