饺子是非常方便的一种食物， 有时候在不知道吃什么的时候， 吃几个饺子就能解决了， 那饺子要蒸多久才能熟呢？
饺子要蒸多久才熟 1 15-20分钟左右 。
饺子的蒸制时间是需要根据饺子馅的种类来决定的， 如果是肉馅的话那么一般需要蒸15-20分钟左右， 如果是素馅的话那么可以相对少几分钟， 具体时间也需要根据饺子的大小来决定 。
而对于一些市面上所售卖的速冻饺子来说， 因为其本身内部的馅料是熟的， 所以建议可以根据外包装上所标识的时间来进行蒸制， 一般只需要蒸8-10分钟左右就可以了 。
蒸饺开水上锅还是冷水 2 视情况而定 。
如果是现包的饺子的话， 那么一般需要开水上锅， 这是因为饺子皮是软的， 如果冷水上锅的话， 就会使饺子皮慢慢地吸收水汽而变得软塌， 容易出现破皮的情况， 如果开水上锅的话， 则能迅速地煮熟饺子皮， 起到固定的作用 。
如果是速冻饺子的话， 那么建议可以冷水上锅， 这样可以使饺子皮慢慢地吸收水汽而化冻， 如果直接热水蒸的话就容易出现皮熟、馅没熟或者馅熟、皮蒸烂的情况 。
冻饺子蒸之前需要解冻吗 3 不需要 。
冻饺子在蒸之前是不需要解冻的， 不然在解冻的过程中饺子皮就会吸收水分变得十分软， 饺子之间会很容易黏在一起， 此时稍微移动一下就会很容易出现破皮的情况 。
这样不仅会影响到饺子的美观， 而且还会影响到饺子的口感， 所以直接将冻饺子从冰箱里面取出来， 放入到锅里面蒸就可以了 。
蒸饺子好吃还是煮饺子好吃 4 各有优点 。
蒸饺子和煮饺子都是生活中常见的做法， 建议可以根据个人的口味爱好来进行选择， 其中煮饺子是直接将饺子放在水里面一起煮， 煮出来的饺子吃起来口味比较淡， 但是口感比较软， 而且放置一段时间之后饺子也不会变硬 。
【饺子要蒸多久才熟,蒸饺开水上锅还是冷水】 而蒸饺子是利用蒸汽加热， 饺子并不接触水， 所以蒸出来的饺子吃起来味道会更浓郁， 但是一旦放凉了之后吃起来就会比较硬 。
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