大闸蟹在生活中是很受欢迎的， 很多人喜欢吃， 但还是大部分人不知道大闸蟹什么时候吃最好， 那大闸蟹几月份最肥美？什么季节吃大闸蟹最好？
大闸蟹几月份最肥美 1 民间素有“九雌十雄”的说法， 主要是指每年农历9月份的时候雌蟹产卵， 这时候蟹黄饱满， 营养价值高；而农历10月份的时候雄蟹蟹膏饱满， 肉质鲜嫩， 是最佳的食用时间， 因此大闸蟹最肥美的季节是每年的农历9-10分钟左右 。
其次就是每年寒露后， 大约11月上旬， 也是吃大闸蟹的最佳时机， 这段时间是大闸蟹回游季节， 此时的大闸蟹肉厚肥嫩， 味美色香 。
什么季节吃大闸蟹最好 2 主要集中在秋季 。
就大闸蟹的生长来说， 其实一年四季的都有大闸蟹生长的， 但只有在秋季的时候才是大闸蟹最好吃的时候， 主要是因为秋季的时候大闸蟹成熟， 尤其是9-11月份左右， 无论是雌蟹还是雄蟹， 肉质都很肥嫩， 并且一样价值也是很高， 所以秋季是吃大闸蟹的最佳季节 。
大闸蟹的营养价值 3 大闸蟹又被称为中华绒螯蟹， 北起辽河南至珠江， 漫长的海岸线上广泛分布， 其中以长江水系产量最大， 口感最鲜美 。
味甘咸性寒， 其中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质， 适量食用具有一定补充蛋白、提高免疫力的作用， 对人体健康是很好吃， 在生活中深受欢迎 。
大闸蟹公蟹和母蟹哪个好吃 4 都可以， 主要根据自身喜好而定 。
其实无论是雌蟹还是雄蟹， 主要到了最佳的食用季节， 口感都是很鲜嫩肥美的， 都可以， 只是雌蟹有蟹黄， 雄蟹有蟹膏， 喜欢吃蟹黄的人可以吃母蟹， 喜欢吃蟹膏的人可以去吃公蟹 。 根据自身喜好选择即可 。
【大闸蟹几月份最肥美,什么季节吃大闸蟹最好】 其次就季节上来说， 9-10推荐吃母蟹， 这时候母蟹的性腺发育成熟， 蟹黄饱满， 11月份推荐吃公蟹， 此时母蟹的蟹黄开始繁殖， 而公蟹的性腺发育成熟， 口感更鲜嫩 。
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