草莓用盐水泡要泡多少时间_草莓用盐水泡烂了还能吃吗

草莓质地娇嫩,特别是小凹槽部分清洗非常不方便,于是就可以采用淡盐水泡的方式来清洗,不仅可以消毒杀菌,而且还能清除残留在表皮的农药。那么，草莓用盐水泡要泡多少时间？
草莓用盐水泡要泡多少时间
5分钟左右。一般用盐水泡草莓建议泡5分钟左右即可，如果浸泡时间过短，则无法起到很好的杀菌作用，无法有效的消灭有害物质；而草莓的外皮薄弱，如果浸泡时间过长的话，盐水的高渗环境会使草莓中的水溶性纤维、维生素C、维生素B等营养成分流失，导致草莓的营养价值降低。

草莓用盐水泡烂了还能吃吗
草莓用盐水泡时间长了，都泡烂了，这种考虑是浸泡时间过长或盐水浓度过高引起，这样的草莓也是可以继续食用的，并不会对人体造成不利影响，只是其中的营养成分会有所流失，草莓的口感也会变差。所以在用盐水泡草莓的时候要注意不要泡太久，盐水的浓度也不要过高，建议浓度一盆水放5克盐即可，可以根据草莓的多少适当添加或减少。

草莓用盐水泡还是小苏打
盐水和小苏打都可以。草莓用盐水浸泡主要是要起到杀菌、去除农药残留的作用，除了盐水之外，还可以用其他溶液浸泡草莓，如：小苏打水、淘米水等。小苏打浸泡草莓也是常见的清洁方法之一，因为小苏打是一种碱性物质，可以中和草莓表面农药的药性，帮助去除残留农药。还有，淘米水中含有多种碱，可以中和草莓表面农药的酸碱性，同时还具有一定的杀菌作用，可以杀死草莓表皮的细菌等微生物。