花胶是将大型鱼的鱼鳔干沥而成的食物， 作为“海八珍”之一， 花胶食用后具有十分滋补的功效， 那么吃花胶的时候不能和什么同时吃呢？
花胶不能和什么一起吃 1 高蛋白食物 花胶的主要成分就是胶原蛋白， 其中蛋白质含量可高达84.2%， 虽然食用了花胶后能为身体提供丰富的营养物质， 但是蛋白质不是容易消化的食物， 需要多次分解吸收才能被人体利用， 如果和同样高蛋白的食物同吃的话， 很容易出现消化不良的现象 。
鞣酸食物 花胶中蛋白质的含量是很高的， 如果是鞣酸丰富的食物一起食用的话， 蛋白质和鞣酸反应形成的沉淀会增加消化负担， 继而出现身体不适的情况， 常见的鞣酸食物如柿子、石榴、酸枣、竹笋、葡萄等 。
花胶不适合什么人群吃 2 感冒患者 感冒人群因其病邪在表， 因此治疗应以发散为主， 饮食宜清淡不宜进补， 如果感冒患者食用太多的花胶， 可能会导致邪气滞留体内不能发散外泄， 从而使感冒症状无法正常恢复 。
痰多湿重人群 痰多湿重人群由于脾虚运化失常， 因此多有舌苔厚腻、痰多口黏、头身困重、饮食一般的情况， 如果吃太多花胶的话， 脾胃无法完全消化可能会导致痰多湿种情况更加明显 。
花胶和什么搭配营养最好 3 花胶含有极为丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质， 具滋阴养颜、补肾、强壮机能的功效， 最适宜腰膝酸软、身体虚弱的人食用， 能起到一定的改善体质的效果， 在食材搭配上， 花胶和排骨、鸡肉、枸杞、牛奶、西洋参、阿胶等营养食材煲汤是十分不错的 。
怎么挑选花胶 4 【花胶不能和什么一起吃花,胶和什么搭配营养最好】 一般来说， 选花胶时对光照如果呈现是半透明的， 说明花胶质量较好， 此外， 还要选择较厚身的， 表面没有瘀血， 无花心， 闻起来无臭味的花胶 。 （花心即在晒干过程中， 阳光或焙热过热， 形成鱼肚表面干但中间未干的情况， 长久下去， 鱼肚中心变腐， 浸水后便会发出臭味） 。
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