平时在减肥的过程中 ， 一般都是将藜麦用来作为主食食用 ， 或者作为配菜加入到其他食物当中 ， 那藜麦的碳水化合物含量高吗？
藜麦碳水化合物含量高吗 1 57.8克 。
藜麦并不属于谷物类的食材 ， 而是属于种子类的食材 ， 但是每100克的藜麦中大约含有碳水化合物57.8克 ， 是属于碳水化合物含量较高的食材之一 。
而且藜麦中除了碳水化合物之外还含有丰富的纤维素、蛋白质、不饱和脂肪、维生素和矿物质 ， 因此对于大部分人群来说 ， 平时适当地吃一些藜麦的话可以起到补充能量、增强营养、提高身体抵抗力的作用 。
藜麦gi值 2 35 。
gi值又被称为升血糖指数 ， 反映了食物与葡萄糖相比 ， 进入到人体之后升高血糖的速度和能力 ， 升血糖指数越高的食物 ， 进入到体内之后引起血糖的波动就越大 ， 一般将升血糖指数小于55的称为低升糖指数食物 。
而藜麦的gi值为35 ， 是属于低升糖指数的食物 ， 这是因为藜麦中含有十分丰富的膳食纤维 ， 食用之后能够延缓葡萄糖在小肠内的吸收 ， 因此能够防止血糖出现剧烈的波动 ， 同时也能够为人体产生更长时间的饱腹感 。
藜麦可以代替主食长期吃吗 3 可以 ， 但是建议最好是搭配其他主食一起吃 。
藜麦中含有丰富的碳水化合物、脂肪、纤维素、维生素和矿物质 ， 平时是可以用来代替主食吃的 。
但是对于人体来说 ， 藜麦的营养物质含量还是不够的 ， 因此建议平时在生活中可以将藜麦搭配其他主食一起来吃 ， 比如大米、小米、黑米等 ， 这样对人体来说能够补充到的营养物质也会更加丰富一些 ， 也会更有利于身体健康 。
藜麦适合减肥期间吃吗 4 对减肥具有一定的促进作用 。
藜麦中含有丰富的膳食纤维素 ， 是属于低gi值的食物 ， 食用之后能够为人体提供更长时间的饱腹感 ， 从而可以帮助人体减少对其他高热量、高脂肪食物的摄入 。
【藜麦碳水化合物含量高吗,藜麦gi值】 而且藜麦中所含膳食纤维还能促进人体肠胃的蠕动 ， 帮助食物进行消化和吸收 ， 并能促进粪便的排出 ， 因此从一定程度上来看 ， 也能防止脂肪在体内堆积 ， 对于减肥来说是有一定促进作用的 。
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