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鲍鱼有刺吗,鲍鱼怎么处理干净

小知识

鲍鱼的营养价值以及食用价值比较高 ， 在生活中比较受欢迎 ， 鲍鱼摸起来优点扎手 ， 那么鲍鱼有刺吗？鲍鱼怎么处理干净？

鲍鱼有刺吗 1 没有 。
鲍鱼是海产贝类 ， 同鱼毫无关系 ， 是海洋中的单壳软体动物 ， 只有半面外壳 ， 壳坚厚 ， 扁而宽 ， 形状有些像人的耳朵 ， 所以也叫它"海耳" ， 味甘性平 ， 其中的蛋白自、维生素、脂肪以及多种矿物质成分比较高 ， 是没有刺的 ， 之所以摸起来会扎手 ， 主要考虑是鲍鱼壳不平整导致的 。
鲍鱼怎么处理干净 2 材料：鲍鱼、食盐、牙刷 。
步骤：
1、先将鲍鱼用盐水浸泡半小时 。
2、然后沾着盐用小牙刷把表面和边内的黑色粘物刷洗干净 。
3、同时需要把鲍鱼壳也清洗干净 。
4、之后取一个小汤匙 ， 把鲍鱼铲起 。
5、看到黑色的肠肚就取掉不要 。
6、沙嘴处的里边也是脏物 ， 取掉洗净 ， 即可 。
鲍鱼需要焯水吗 3 可以进行焯水 。
鲍鱼的食用的时候 ， 是可以进行焯水的 ， 鲍鱼焯水 ， 可以将其中的腥味以及杂质清洗干净 ， 使其口感更加好 ， 但要注意鲍鱼焯水时间不易过长 ， 时间一长很容易导致鲍鱼口感变老 ， 降低其食用价值 ， 一般建议将鲍鱼焯水1-2分钟左右即可 。
鲍鱼小孩子能不能吃 4 看情况 。
鲍鱼的营养价值很高 ， 每100g的鲍鱼含有60g左右的蛋白质 ， 2g脂肪 ， 3g糖类 ， 还有多种微量元素、生理活性物质等 ， 营养价值比较高 ， 小孩子是可以适量食用的 。
【鲍鱼有刺吗,鲍鱼怎么处理干净】 但要注意年龄太小的孩子 ， 不建议食用鲍鱼 ， 鲍鱼的蛋白质含量较高 ， 一周岁以下的孩子由于年龄太小 ， 胃肠功能没有发育完善 ， 不容易消化过多的蛋白质；其次年龄太小吃鲍鱼 ， 可能会出现过敏反应 ， 一般建议至少是1-2周岁以上的孩子才根据情况吃鲍鱼 。

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