薄荷叶本身是一种观赏性的植物， 但是薄荷叶也是可以食用的， 很多市面上所售食物当中都会添加一些薄荷叶的提取物来增加口感， 那薄荷叶要怎么吃呢？
薄荷叶泡水 1 新鲜的薄荷叶用来泡水喝是最为简单方便的一种食用方法， 平时只需要将适量的薄荷叶先用清水清洗干净， 再放入到干净的玻璃杯中， 冲入适量的开水， 盖上杯盖焖一会儿， 待水温降至合适的温度时就可以饮用了 。
薄荷叶汤 2 新鲜的薄荷叶用清水清洗干净之后， 用开水炒一下， 再在里面加入打散的鸡蛋液、香油、盐、鸡精等调味料之后就做成了薄荷叶汤， 喝起来清新爽口， 神清气爽， 还能起到清火解毒的作用， 在上火的时候可以适量地喝一些 。
薄荷叶煮粥 3 新鲜的薄荷叶还可以用来煮粥， 首先将大米和薄荷叶清洗干净， 将洗净的大米放入到锅中， 大火煮开之后转中小火炖至浓稠， 再在里面加入适量的薄荷叶， 搅拌均匀重新煮至沸腾之后即可关火调味食用 。
薄荷叶凉拌 4 【薄荷叶怎么吃,湿气重能喝薄荷叶水吗】 与香菜一样， 在做凉拌菜的时候， 也可以将适量的薄荷叶代替香菜来放入到里面一起搅拌， 不仅能够增加菜品的香味和风味， 使菜品看起来更好看， 而且还能起到疏散风热、清凉解暑、消炎止痛的作用 。
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