去摘艾草的时候 ， 朋友说野艾蒿好艾草很像 ， 让我不要弄混了 ， 那么这野艾蒿和艾草采摘的时候应该怎样区别呢？
野艾蒿和艾草怎样分别 1 叶子区别 野艾蒿叶子较薄 ， 颜色为鲜绿色 ， 在生长前期会长有短绒毛 ， 后期绒毛会逐渐脱落；而艾草的叶片较厚 ， 且叶子的两边长有的绒毛到后期不会脱落 。
花冠区别 野艾蒿开花时颜色为橙黄色 ， 且雌性艾蒿的花冠为狭管状 ， 两性艾蒿的花冠为管状；而艾草开花时颜色为黄色 ， 花冠为高脚杯状 。
口味区别 野艾蒿食用时口味偏苦涩 ， 味道也浓重一些；艾草所含有的苦涩感会相对轻一些 ， 味道也清淡一些 。
野艾蒿和艾草的功效一样吗 2 功效一样 。
野艾蒿和艾草其实是同一种植物 ， 只是在我国的部分地区会将野艾蒿称为艾草 ， 然而其中的有效成分和功效作用是一样的不存在差别 ， 野艾蒿内服的话多用于吐血、衄血、月经过多、崩漏、胎漏下血、少腹冷痛、经寒不调等症 ， 外用一般用于皮肤疾病 ， 除了上述所说的外形、口感差异 ， 其它都是一样的 。
新鲜野艾蒿怎么吃 3 炒食或凉拌 。
新鲜的野艾蒿在刚刚长出嫩芽及幼苗时是口感最好吃的 ， 四五月左右时采摘后直接炒食 ， 或者与其他菜一起炒着吃味道是很不错的 。 另外 ， 野艾蒿较鲜嫩的时候凉拌着吃也具有独特的风味 ， 有一定的健脾开胃的效果 ， 不过要注意的是 ， 需要将野艾蒿焯熟后再凉拌食用 。
野艾蒿什么时候采摘 4 野艾蒿一般在3月初时间 ， 在地下部分的根茎就会开始发芽 ， 等到到4月下旬左右 ， 野艾蒿成熟了就可以采摘第一茬 。
【野艾蒿和艾草怎样分别,新鲜野艾蒿怎么吃】 5月中旬是野艾蒿生长最成熟的时间段 ， 这时的野艾蒿叶子新鲜肥厚、有效成分积累丰富 ， 其药效也是最好的时候 ， 如果想将野艾蒿食用的话 ， 在野艾蒿还是嫩芽幼苗时就可以摘了 。
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