榴莲营养价值比较高 ， 深受人们的喜爱和欢迎 ， 但很多人不知道怎么挑榴莲好 ， 那么榴莲如何判断熟了没有？榴莲没熟打开了怎么办？
看果柄 1 挑选榴莲时还可以看果柄 ， 如果榴莲的果柄比较大 ， 那么里面的果肉相对来说也会比较饱满；如果榴莲的果柄比较小的 ， 通常果肉也会比较小 ， 一般不建议挑选这样的榴莲 。
看裂口 2 挑选榴莲可以看榴莲是否有裂口 ， 如果榴莲有裂口的话 ， 则表示榴莲已经成熟 ， 口感也会比较甜 ， 但裂口过大 ， 那么表示过熟了 ， 这样的榴莲只能尽早食用 ， 保存时间并不长 ， 不建议选 。
看颜色 3 【榴莲如何判断熟了没有,榴莲没熟打开了怎么办】 挑选榴莲可以看榴莲外壳的颜色 ， 成熟的榴莲颜色多为金黄色 ， 如果表皮颜色过深 ， 那么榴莲过于成熟 ， 保存时间短 ， 容易变质；但如果颜色过浅 ， 则表示成熟度不够 ， 口感不是很好 。
看尖刺 4 挑选榴莲时可以榴莲表面的尖刺和鼓包 ， 如果鼓包和尖刺比较大而且矮 ， 尖刺之间比较稀疏 ， 那么榴莲果肉会比较多 ， 肉质更加饱满；反之 ， 若尖刺很硬 ， 刺与刺之间比较密集 ， 那么榴莲成熟度不够 ， 果肉比较少 。
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