山楂口味酸甜， 营养丰富， 受到人们的喜爱， 经常被拿来泡水喝， 不知道山楂泡水是喝炒熟的好还是生的好？
山楂泡水喝炒熟的好还是生的好 1 各有其优点， 看个人选择 。
用山楂来泡水时候， 可以用炒熟的， 也可以用生的， 这两种山楂各有其优点， 制作的时候可以根据个人喜好自由选择 。
一般来说， 生的山楂比较酸涩， 比较适合爱吃酸的人吃， 用这种山楂泡出来的水被人体服用以后可以起到活血散瘀的功效， 而炒熟的山楂经过高温炒制， 酸涩感会没那么浓烈， 主要有行滞散积的作用 。
山楂怎么炒制 2 1、用清水或者淡盐水将山楂冲洗干净 。
2、将清洗过的山楂捞出来沥干水分， 并去除蒂和底部放在盆中备用 。
3、在锅中加入适量的白糖和清水， 开小火直至熬出气泡 。
4、关火倒入备好的山楂快速翻炒 。
5、炒得差不多的时候加一小勺淀粉继续翻炒， 炒出白色糖霜使其将山楂均匀包裹， 最后盛出冷却便可食用了 。
山楂泡水是用开水还是温水 3 一般用开水泡 。
用山楂来泡水的时候， 一般采用开水， 而且开水也不用太沸， 温度控制在八十度左右就差不多了 。 因为开水浸泡通常比温水更能把山楂彻底冲泡开来， 从而使得山楂水的营养成分和口感都保存得较好 。
一般8到10片山楂干倒入400到500毫升的开水冲泡就差不多了， 如果太酸， 还可以加入些冰糖或者蜂蜜来进行调味 。
山楂泡水的注意事项 4 1、选择干山楂：挑选干山楂时， 可以选择颜色亮一些的， 这样的山楂比较适合泡水 。
2、冲泡前洗一洗：在泡山楂之前， 先用适量清水对山楂进行清洗， 这样能够去除山楂上的灰尘 。
3、掌握好喝山楂水的频率：山楂水有较好的消化功效， 但也不建议过量食用， 一般二到三天喝一次就差不多了 。
【山楂泡水喝炒熟的好还是生的好,山楂怎么炒制】 4、胃酸过多者不宜过量服用：山楂水食用以后可以促进身体中分泌出更多的胃酸， 所以本身胃酸分泌过多的人不建议过量食用 。
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