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西兰花可以生吃吗,西兰花可以蒸着吃吗

小知识

西兰花营养丰富 ， 而且热量较低 ， 是一种很受欢迎的绿色食品 ， 不知道西兰花可不可以生吃呢？

西兰花可以生吃吗 1 最好不要生吃 。
虽然生吃一点西兰花不会对人体造成什么实质性的危害 ， 但是一般并不建议这样吃 。 西兰花属于十字花科的蔬菜 ， 质地偏硬 ， 直接生吃的话口感较差 ， 而且西兰花的小朵中容易藏着小虫子 ， 冲洗的时候可能会比较难清理出来 ， 生吃易将其带入体内 。
就营养成分来说 ， 西兰花中含有丰富的纤维素 ， 直接生吃的话纤维素在体内不易进行消化 ， 可能会感到不太舒服 。
西兰花可以蒸着吃吗 2 可以 ， 但是蒸的时间不宜过长 。
西兰花是可以蒸着吃的 ， 蒸的时候可以在锅中倒入适量的水 ， 然后放入蒸架子 ， 并将清洗好的西兰花放在蒸盘上放入其中 ， 等到其颜色变成亮绿色基本就差不多就蒸好了 ， 西兰花蒸煮的时间不宜过长 ， 否则会容易造成其营养成分的流失 。
如果喜欢西兰花脆嫩的口感 ， 一般蒸3分钟就差不多了 ， 而如果喜欢软一点的食物 ， 建议将其蒸5分钟左右 。
西兰花怎么做好吃 3 1、烹饪之前先用淡盐水浸泡一会 。 用淡盐水浸泡西兰花不仅可以将其小朵中藏着的小虫子清理出来 ， 而且可以对西兰花进行调味上色 ， 提升其外观和口感 。
2、用热水焯一遍以后立即过一遍凉水 。 将西兰花进行焯水不仅可以对其进行杀菌 ， 还有利于保持其脆嫩的口感 。
3、控制烹饪的时间 。 不管是清炒西兰花还是煮西兰花 ， 烹饪的时间都不宜过长 ， 这样制作出来的西兰花才不会过老 。
西兰花的功效与作用 4 1、提高免疫力 西兰花中含有丰富的矿物质成分 ， 可以有效地为人体补充钙质 ， 起到强身健体的效果 ， 而且西兰花中的抗坏血酸被人体吸收以后 ， 可以增强肝脏的解毒能力 ， 从而提高机体的免疫力 。
2、健智益脑 西兰花中含有丰富的蛋白质和维生素 ， 这些成分被人体吸收以后可以帮助脑细胞的生长和发育 ， 起到健智益脑的作用 。
3、美容养颜【西兰花可以生吃吗,西兰花可以蒸着吃吗】 西兰花中含有丰富的胡萝卜素、维生素C等营养成分 ， 这些物质摄入体内可以增强皮肤的弹性 ， 减少皱纹的产生 ， 起到美容养颜的作用 。

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