新鲜百合可以炒 ， 可以炖 ， 可以蒸 ， 可以煮甜汤 ， 怎么做都好吃 。 百合蒸肉是一道家常菜 ， 可以把百合和肉馅包成百合的样子 ， 好看又好吃 ， 而且还有止咳的功效 ， 很适合孕妇和小孩 。
百合蒸肉的做法
材料：鲜百合、牛后腿肉馅
步骤：
【百合蒸肉的做法】1、将百合洗净后 ， 用清水浸泡 ， 并在水中撒上一些淀粉 。
2、肉馅中放半勺胡椒粉、半勺盐、1勺淀粉、1勺料酒和一个蛋清 ， 搅拌均匀 。 做肉馅的肉最好用前腿或后腿肉 ， 三分肥七分瘦最好 。
3、给肉馅上劲 ， 直到肉馅抱团 。
4、取圆形肉馅 ， 将百合瓣贴在肉馅上 ， 最后在顶端点缀一颗枸杞 。
5、上锅蒸熟 ， 如果重口还可以调制喜欢的酱汁淋在上面即可 。
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