又快到了一年一度腌制糖醋蒜的时候了 ， 现在很多人都会选择自己在家里腌制 ， 那糖醋蒜可以放在太阳下面晒吗？
糖醋蒜能在太阳下晒吗 1 不建议放在太阳底下晒 。
太阳光不仅具有热度而且具有一定的紫外线 ， 如果将糖醋蒜放在太阳下晒的话就会加速其中反应的发生 ， 容易导致糖醋蒜在腌制的过程中出现变质的情况 ， 所以不建议将糖醋蒜放在太阳下晒 。
而且大蒜中含有一定的大蒜素 ， 如果将糖醋蒜放在太阳光下晒的话 ， 大蒜素也会发生反应使得大蒜变成绿色 。
糖醋蒜放在什么地方好 2 阴凉、通风、干燥处 。
糖醋蒜在环境温度过高和湿度过高的情况下 ， 都会很容易滋生细菌等微生物而发生变质的情况 ， 因此建议将糖醋蒜放在阴凉、通风、干燥处即可 。
这样子不仅能防止细菌滋生 ， 糖醋蒜出现变质的情况 ， 而且也能保证温度和湿度的恒定 ， 有利于保持糖醋蒜内部的环境温度 ， 确保糖醋蒜腌制彻底 ， 腌制出来的糖醋蒜口感也会更好一些 。
糖醋蒜可以放冰箱里腌制吗 3 可以但不建议 。
【糖醋蒜能在太阳下晒吗,糖醋蒜放在什么地方好】 在环境温度较高的情况下 ， 为了防止糖醋蒜在腌制过程中出现变质的情况 ， 是可以将糖醋蒜放在冰箱里面腌制的 。
但是需要注意的是 ， 因为冰箱中的温度较低 ， 会抑制糖醋蒜的反应速度 ， 所以如果将糖醋蒜放在冰箱中腌制的话 ， 腌制时间相对来说也会延长 ， 一般需要腌制20天左右才能腌制完成 ， 而置于常温下腌制的话一般只需要7天左右 。
糖醋蒜做好后怎样储存 4 视情况而定 。
糖醋蒜腌好之后是需要继续浸泡在糖醋汁里的 ， 如果环境温度不是很高的话 ， 那么直接将装有糖醋蒜的容器放在室内阴凉、通风、干燥处保存即可 。
如果环境温度比较高的话 ， 那么建议将装有糖醋蒜的容器放在冰箱的冷藏室中保存 ， 而且每次捞的时候都需要使用无油无水的筷子 ， 现捞现吃 ， 吃多少捞多少 。
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