胡萝卜是这个季节比较常见的蔬菜之一 ， 那么胡萝卜可以炖牛肉吗？胡萝卜炖牛肉怎么做？
胡萝卜可以炖牛肉吗 1 可以 。
胡萝卜是可以和牛肉一起炖的 ， 两者之间一般没有冲突 ， 而且如果一起炖的话 ， 还有很多的好处 ， 首先胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素 ， 是维生素A的主要来源 ， 而维生素A可以促进生长 ， 保护呼吸道、消化道、泌尿系统等上皮细胞组织的功能与作用 ， 还可以预防结膜干燥病、夜盲症、白内障等现象 ， 具有保护视力的作用 。
而牛肉中含有丰富的蛋白质 ， 能够为人体提供丰富的营养 ， 而且牛肉中还含有铁质 ， 能够有助于预防贫血 ， 同时牛肉中还含有 ， 维生素B12 ， 维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢 ， 供给身体所需的能量 ， 而且同样也具有预防贫血的功效 ， 所以牛肉和胡萝卜荤素搭配 ， 有助于提高汤的营养价值 。
胡萝卜炖牛肉怎么做 2 材料：胡萝卜、牛肉、姜片、八角桂皮 。
做法：
1.把牛肉和胡萝卜都洗净 ， 然后牛肉切块 ， 胡萝卜切块 。
2.将水烧开 ， 然后把牛肉在水中焯去血沫 。
3.起油锅 ， 把八角、姜片、桂皮炒香 ， 下入牛肉翻炒 。
4.加一些酱油继续翻炒 ， 然后炖一会 ， 之后再加入胡萝卜、盐 。
5.大火烧开 ， 转小火烧到牛肉软熟即可 。
胡萝卜炖牛肉怎么煮烂 3 和时间、火候以及煮的方式有关 。
牛肉有时候比较难以炖烂 ， 如果想要炖烂的话 ， 建议使用高压锅会比较好一点 ， 高压锅的温度会高一些 ， 炖的时间也需要稍微长一点 ， 这才可以让牛肉充分的在锅中煮软 ， 然后是时间 ， 不能够一直用大火 ， 否则很有可能会导致汤汁烧干 ， 也不建议用小火 ， 因为火候不够 ， 所以最好还是用中火会比较容易炖烂一点 。
胡萝卜炖牛肉小孩吃好吗 4 小孩可以适当的食用胡萝卜炖肉 。
【胡萝卜可以炖牛肉吗,胡萝卜炖牛肉怎么做】 小孩子适当的食用胡萝卜炖肉是有一定好处的 ， 因为胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素 ， 进入人体之后 ， 能够转化为维生素A ， 对于孩子的视力保护有一定的作用 ， 而且还能够预防夜盲症 ， 有助于小孩的视力发育 。
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