黄花菜在生活中很常见， 口感脆软且味道比较香甜， 被列为健脑的植物性食物， 是受人追捧的健脑食品 。 那么黄花菜是酸性还是碱性呢?黄花菜是热性的还是凉性的?下面一起来看看吧 。
黄花菜是凉性还是热性 1 黄花菜属于凉性食物 。
黄花菜是属于凉性， 味道鲜嫩， 营养含量比较丰富， 含有人体所需的糖、蛋白质、氨基酸等物质， 特别是胡萝卜素的含量甚至超过了西红柿 。 黄花菜因为性凉所以对于止血、消炎、清热利尿等都有很好的效果 。
黄花菜是酸性还是碱性 2 【黄花菜是凉性还是热性,黄花菜是酸性还是碱性】 黄花菜属于碱性食物 。
黄花菜是属于碱性食物， 含有丰富的氨基酸、维生素和其他矿物质， 能促进人体的新陈代谢， 特别对一些孕妇、胎儿或者处于发育阶段的青少年有很好的营养滋补效果 。
黄花菜的功效和作用 3 1、改善情绪 黄花菜不仅可以治疗失眠， 还能在一定程度上帮助人们解除抑郁情绪 。
2、健脑 众所周知黄花菜具有很好的健脑功效， 对于神经疲劳或者智力减退的人群可以大量的食用， 能够很好的缓解这种现象 。
3、清热解毒 黄花菜的消炎功效超出人们的想象， 并且在防止传染上也有一定的成效， 因此可被称为是清热解毒的利器 。
4、降低肝火 对于经常出现口干舌燥， 容易发火急躁的人来说多吃黄花菜能稳定情绪， 达到降肝火的功效 。
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