阳春三月下江南，在这个季节，能体会到江南的秀美 。精致小巧又不失典雅别致的景色，让人留恋 。而江南的美食，色清不淡，色重又不咸，如同江南的景色般，精致得很 。至于味道，在扬州吃的一碗阳春面就全概括了 。一碗阳春面怎能有如此效果 。阳春面相对经典的做法如下：一把细面，半碗高汤，一杯清水，五钱猪油，一勺桥头老陈家的酱油，烫上两棵挺括脆爽的小白菜，味道美极了！
具体制作如下：
首先我们要准备相应的配料，配料如下：
然后我们开始烹饪,步骤如下：
步骤1：
猪板油切成小块，图上的状态再横着切一遍即可
步骤 2：
猪板油下锅加多半碗清水，小火煮开
步骤 3：
冒泡后搅拌，不要糊锅，用不粘锅比较好
步骤 4：
焦黄后篦出猪油，我不喜欢油渣做的东西，小时候吃腻了，不过油渣饼有很多人爱吃，喜欢的就留着
步骤 5：
猪油做好了，装容器晾凉，有很多用途呢，不仅可以吃阳春面哦（晾凉是白色的，很好看）
步骤 6：
锅里放葱姜，一块浓汤宝，小白菜去梗，一分为二，水开下面，我们开始准备料汁，两勺味极鲜，少量盐和鸡精，一勺猪油
最后一步：
面煮熟面煮熟后先用热汤把猪油浇开，放面，锅里烫小白菜，半分钟出锅，开吃！！
【手把手教你做阳春面 阳春面的家常做法】来源：今日头条（任汐）
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