1、牛肉250克，山药200克，色拉油适量，姜适量，干辣椒适量，料酒适量，生抽适量，小葱 。
2、牛肉切方块入滚水，捞起沥干水分备用，山药洗净去皮切块 。
3、炒锅热油放姜片、花椒爆香，再加入牛肉块翻炒同时烹入料酒、生抽 。
4、加入足量开水（没过牛肉），放入干辣椒，烧开后撇去浮沫 。
5、炒锅中牛肉连同汤汁一起倒入炖锅，炖1小时左右至牛肉酥烂 。
【山药牛肉的做法 怎么做的营养又美味】6、放入山药块，加盖小火再炖20分钟，起锅，撒上葱花装饰即可 。
推荐阅读
- 上海正宗糖醋小排做法 制作糖醋小排的方法
- 土家酱饼的酱怎么做 手把手教你做美食
- 牛肉拌饭的做法 这样做孩子才爱吃
- 麻辣鸭脚的做法 这样做简单易学
- 泡包菜的正确方法 这一步必不可少
- 棉花糖怎么做果冻 一款美味可口的甜点
- 萝卜丝的做法 萝卜丝怎么做好吃
- 羊肉粉丝的做法 你不知道的小秘诀
- 梭子蟹如何保存 吃不完的梭子蟹这样保存
- 深圳代办违章扣分处理