淡奶油根据自己口味加糖打发 ， （可以打发得硬一点比较好包）；草莓（也可以换成芒果等其它水果）切小块 。
取45克面团 ， 擀薄 ， 放淡奶油 ， 再放水果粒 ， 收口 ， 将收口处捏紧 。将整个雪媚娘沾上事先炒熟的糯米粉防粘 ， 放入纸杯蛋糕托里 。
雪媚娘皮不变硬的诀窍 雪媚娘皮不变硬的方法是什么1、真空保存 。雪媚娘皮中主要是蛋白质、脂肪和水分 ， 随着保存时间的延长 ， 水分挥发后 ， 会出现发硬开裂的情况 ， 而真空包装让容器内的空气全部抽出密封 ， 使内部维持在高度减压状态 ， 处于一个绝对密封的状态 ， 与外界空气隔绝开来 ， 避免水分挥发变硬 。
2、用不完的雪媚娘皮,2天内室温存放 ， 2天以上冷藏存放 ， 冷藏后会略微变硬 ， 但是只是感觉变硬 ， 并不是韧性变硬 ， 跟翻糖一样 ， 用的时候取出来揉开就能达到刚做好时候的状态 。
雪媚娘放冰箱后第二天变硬怎么办拿出来解冻一下就可以了 ， 常温大概要一小时左右就可以了 。
我做的雪媚娘皮当天吃特别软糯放冰箱第二天在做就硬请问有没有更好的保存方法谢谢【雪媚娘第二天变硬怎么救】因为你用的大部分材料都是老化的比较快的 ， 不要用玉米淀粉 ， 那个老化的快 ， 用豌豆淀粉和木薯粉.砂糖砂糖有保湿的作用 ， 不建议很少量的砂糖 ， 好的配方黄油对比两 ， 也不会少的 ， 也要放水怡 ， 韩国麦芽糖 ， 也是保湿的 ， 还有密封包好 ， 记住他们的老化最快的温度是2-4℃老化的很快 ， 还有保湿最主要的我在这不能说了 ， 给个建议做好的皮子吃多少包多少 ， 剩下的保鲜膜包好 然后用的时候用微波炉打一下下 ， 时间不能太长啊 ， 不然越来越硬 ， 有点软就可以 ， 就恢复到你刚做出来的样子了
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