水煮牛肉的家常做法，酸爽开胃，小朋友也可以吃！我一次能吃两碗
前几天朋友聚餐，点了个水煮牛肉，我看着那满满的红辣椒，却是不敢动筷了，辣椒可是我的天敌啊！这一次却是把我的“馋虫”给彻底勾出来了 。给我馋了好几天，今天必须买点牛肉，解解馋！打工人不能太委屈自己 。
牛肉可以补脾胃，养气血，就冲这两点，女生也得多吃点牛肉了 。说起这牛肉的优点，貌似还不少，它含有蛋白质，氨基酸的营养成分，对促进代谢很有帮助，可以提高身体的免疫能力 。其中的矿物质和维生素，容易被人体吸收，对人体的造血功能很有帮助，可以改善贫血 。它的脂肪含量低，所以很多减肥人士都会选择牛肉 。
今天就做一个不辣的水煮牛肉，虽然不辣，但是看着得是水煮牛肉的那个样！冰箱有什么就吃什么吧！
水煮牛肉做法如下：
食材准备：一块牛肉，自己喜欢的蔬菜 。我选的是裙带菜，黄豆芽，胡萝卜，西红柿，蒜，芝麻等，喜欢吃辣的可以准备辣椒 。
步骤一：胡萝卜洗净，切丝 。大蒜切片，葱切葱花，备用 。适量就行 。
步骤二：裙带菜泡发，五分钟就可以，切段，备用 。裙带菜的热量很低，但是营养价值丰富，含有丰富的微量元素和矿物质 。裙带菜中的多糖类物质可以降低胆固醇、降低血压、增强血管弹性 。其中的植物纤维有一定的减肥，保护皮肤的作用 。特别适合炖汤 。
步骤三：黄豆芽清洗干净，备用 。
【水煮牛肉这样做口感更嫩滑 水煮牛肉的家常做法】步骤四：西红柿火上烤一会，去皮以后切小丁备用 。
步骤五：牛肉切片，肉中加盐，料酒，生抽，抓拌均匀，直到开始有点粘稠，再加入一个鸡蛋清，继续抓拌，最后加入一勺淀粉，适量食用油，再次抓拌均匀，锁住水分 。
步骤六：牛肉片裹上淀粉，用刀背或者擀面杖敲打成薄片，大约两倍大小就可以了 。
步骤七：起锅烧油，加入葱姜末炒香，加入西红柿丁，翻炒出沙，加入适量清水，把准备好的蔬菜下锅，快煮熟的时候，再把牛肉片下锅，煮大约一分钟就可以了，盛出 。
步骤八：最重要的一步 。撒一点蒜末、芝麻和葱花，淋上一点热油，刺啦声响起，水煮牛肉就做好了 。
怎么样，看着不错吧！做法很简单，味道也很好，酸酸的，很开胃 。你也快试试吧！
来源：今日头条（大小姐做美食）
推荐阅读
- 香喷喷的葱油拌面这样做实在太美味 葱油拌面的家常做法
- 煮熟的花生怎么保存,盐水煮花生隔夜能吃吗
- 竹荪老母鸡汤这样做超好喝 竹荪鸡汤的家常做法
- 红枣枸杞水煮多长时间比较好,红枣枸杞煮之前要泡吗
- 水煮豇豆角热量多少,豆角减肥还是增肥
- 宝宝吃的牛肉汤如何做
- 番茄牛肉面怎样做才好吃 番茄牛肉面的家常做法
- 为什么健身吃鸡胸肉都白水煮的
- 减肥水煮菜做法步骤窍门
- 韭菜花酱腌制方法内蒙这样做又简单又好吃