食材：毛豆500g、盐适量、桂皮1块、花椒20粒、八角2个、干红辣椒20个、植物油少量、小茴香适量
做法：
1、毛豆用清水加一大勺盐稍浸泡一会儿 ， 用双手洗干净后漂水 。
2、沥干水的毛豆用剪刀剪去两头 ， 容易入味儿 。
3、锅中上入适量的水烧开 ， 加入准备好的所有配料 ， 煮开后再煮几分钟 。
【女人吃什么蔬菜补气血 这三种可以多吃】4、待闻到香味 ， 再往锅里滴几滴食用油 ， 加入适量的盐 ， 最后倒入准备好的毛豆煮开后 ， 继续用中火保持沸腾 ， 直把毛豆煮到自己喜欢的程度 ， 关火 ， 浸泡几个小时即可 。
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